2012/2/8 18:39

2、燒熱一鍋開水，待水開后隔水連碗一起放入鍋中，加白醋、檸檬汁繼續攪打直至粘稠，移出鍋外，加入淡奶油，直到充分攪拌均勻，即為基礎蛋黃醬；

3、在打好的蛋黃醬中添加事先蒸好并壓成泥的南瓜蓉，拌勻，即為南瓜蛋黃醬；

沙拉：

材料：黃瓜一根（盡量挑選身形筆直、粗細均勻的）、美人椒3個（如果不能吃辣可用水果辣椒、或者西紅柿等代替，注意色彩搭配即可）、泉水金槍魚罐頭一盒。