2012/2/8 18:39

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

老公出差的這陣子，俺把冰箱吃空了。嘿嘿～～

和老公通電話的時(shí)候，我強(qiáng)烈要求他回來(lái)后必須陪我逛超市，他答應(yīng)得挺痛快。可是，現(xiàn)在實(shí)在餓得慌，天又黑了，超市是不想去的。俺就進(jìn)廚房里開(kāi)始搜尋存貨。發(fā)現(xiàn)還有兩袋意面，一袋是螺旋的一袋是直面條狀的。再打開(kāi)冰箱，只剩下兩個(gè)西紅柿、一小把青蒜及雞蛋若干。那就湊合來(lái)頓中式澆汁意面糊弄肚子得了。

做法：

1、西紅柿一個(gè)，切丁，青蒜切丁，油鍋燒熱后放入剁椒和青蒜煸炒出香味

2、加入西紅柿丁，淋上姜汁和蒜汁，放少許料酒和鹽，兌點(diǎn)開(kāi)水，有高湯更好，湯汁濃稠后出鍋[美食中國(guó)]

3、意面煮熟，過(guò)下涼水（煮意面時(shí)水中要放點(diǎn)鹽）

4、兩雞蛋打散放入一勺淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻，意面上漿

5、將意面炸至金黃裝盤，澆汁，拌勻，開(kāi)吃

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