2012/2/8 18:46

人間煙火：事無事，味無味 blog

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玉米新吃法。【奶酪蛋黃焗玉米】

最近看球看的黑白有些顛倒。難得昨晚看完英德大戰(zhàn)已經(jīng)困了，洗洗睡吧。結(jié)果，時間不早也不晚，就在2:30，被蚊子咬醒了，我們家狗哥同學(xué)更慘，被咬得開始和蚊子賭氣了。piapia的打死N只不解氣，把我趕到客廳，在臥室里噴了N多槍手才解恨。好吧，只好起床繼續(xù)看比賽。不過，看過半場，就困死過去了……

今年的蚊子實(shí)在恐怖，N多藥物對它們都無效呢，看來它們的抗藥性又更上一層樓了，大家都怎樣防蚊蟲捏？難不成要掛蚊帳？最近繼續(xù)吃玉米，煮的烤的之后，來個新鮮的，焗的。奶酪蛋黃焗玉米，味道很不錯哦，又非常簡單。

原料：

玉米2根、馬蘇里拉70g、咸蛋黃2個、黑胡椒粉少許、鹽少許。

做法：

1、玉米放入水中煮熟。（水開后10分鐘左右即可）去掉外衣。

2、放至不燙手時，取下玉米粒，加入搗碎的咸蛋黃，黑胡椒粉拌勻，口味重的可以加適量鹽。

3、拌好的玉米粒，鋪入容器里一半，撒一層切碎的馬蘇里拉奶酪，再把玉米鋪滿容器，撒剩余的馬蘇。

4、烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火，10-15分鐘即可。

根據(jù)自己口味而定，可多烤幾分鐘至奶酪外表金黃酥脆，內(nèi)里卻是柔軟綿長，一勺舀入，拉起富有彈性的絲，伴隨升起的熱氣，奶酪香撲鼻，里面便是紅紅的番茄肉醬滋潤到整碗面的底部，這美味兒，會讓人記憶深刻的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100jwvp.html