2012/2/8 15:29

色塵＠琴心茶韻 blog

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蘿卜奶白湯-胃動力的食物藥

潮熱的天很不舒服，連腸胃都慵懶起來，不想做飯也沒什么胃口吃飯，所以，色塵家里備著酸梅湯、山楂糖水、玫瑰醋蜜等等用來醒胃，時不常地燒個蘿卜奶白湯，也是個開胃的好辦法，蘿卜是個藥食兩用的蔬菜，它豐富的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出，芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，而淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，幫助營養(yǎng)物質(zhì)充分的吸收，蘿卜的鈣含量也很豐富，再搭配上蝦皮，這道湯不僅能消食化滯、健脾開胃，還能補益骨骼和牙齒。

原料：

白蘿卜200g、干蝦皮10g、姜5g、清水800ml、鹽2g。

做法：

1、蘿卜洗凈去皮，切成絲；

2、鍋中放少許油，下姜絲熗鍋；

3、放入蝦皮煸香；

4、加入清水煮出奶白色后，放入羅卜絲煮熟，出鍋錢加鹽即可。

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