2012/2/8 15:26

粉葛赤小豆鯽魚(yú)湯

做法：

1、粉葛去皮，切滾刀塊；排骨洗凈汆水。赤小豆前天泡浸；　　

2、洗好的鯽魚(yú)，拭干水，熱鍋傾油，放入姜片和鯪魚(yú)，將鯽魚(yú)煎至兩面微黃；

3、煮沸清水，放入赤小豆、粉葛和排骨熬煮致熟爛；

4、最后放入煎好的魚(yú)，大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)，調(diào)味即可。　

作用與功效：

生津止渴、益氣血、健筋骨，治療小便不利、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱、美容……

湯色：

赤褐，清潤(rùn)醇厚~

成品圖：