2012/2/8 15:25

做法：

1、番茄去皮切成塊，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止變色；馬蹄去皮切成末；豬肉餡加馬蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、鹽、雞精和適量水拌勻，然后沿一個方向攪拌使肉餡上勁；

2、鍋中放入適量水燒開，放入番茄塊和土豆片一起煮開，轉小火熬出香味；

3、將肉餡做成大小合適的丸子放入煮熟；

4、用適量鹽和雞精調味即可。

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