2012/2/8 15:16

小貼士：

牛肉：蛋白質(zhì)中所含的人體必需的氨基酸成分豐富，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。老年人、兒童、身體虛弱及病后恢復(fù)期的人吃牛肉非常適宜。牛肉還含有種種含氮物質(zhì)的特殊成分，如：肌醇、黃嘌呤、次黃質(zhì)、牛磺酸，分子量較低的蛋白質(zhì)如際類、胨類)、肽類如肌肽、鵝肌肽)、氨基酸如丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、亮氨酸)、尿酸、尿素氨；又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、無機(jī)鹽等

紅酒：用紅酒透著就浪漫，可浪漫也要自愛啊，　紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動(dòng)所需的3大營(yíng)養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。在酒類飲料中，它所含的礦物質(zhì)亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸鹼度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸鹼度相同，可以促進(jìn)消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管，對(duì)治療和預(yù)防多種疾病都有作用。

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