2012/2/8 15:16
材料：
豬大骨、排骨、藕、姜片、鹽、胡椒、少量雞精、蔥花。
做法：
豬大骨洗凈斬大件，排骨洗盡血水?dāng)囟危簼L刀切大塊
少油，放姜片，排骨先在鍋里炒至變色盛起
湯罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫
轉(zhuǎn)小火燉２小時(shí)后放藕燉繼續(xù)燉半小時(shí)（看藕的情況掌握）
吃的時(shí)候放鹽、胡椒、少量雞精，最后撒上蔥花就OK了
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2012/2/8 15:16
豬大骨、排骨、藕、姜片、鹽、胡椒、少量雞精、蔥花。
豬大骨洗凈斬大件，排骨洗盡血水?dāng)囟危簼L刀切大塊
少油，放姜片，排骨先在鍋里炒至變色盛起
湯罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫
轉(zhuǎn)小火燉２小時(shí)后放藕燉繼續(xù)燉半小時(shí)（看藕的情況掌握）
吃的時(shí)候放鹽、胡椒、少量雞精，最后撒上蔥花就OK了
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