2012/2/8 15:11

原料：

新鮮金針200克，木耳10克，香菜5克，粉絲1把。

調(diào)味料：

A、素高湯1大碗；
B、素蠔油80克，烏醋50克，白胡椒粉10克，糖50克；
C、淀粉適量，麻油50克。

制法：

1、金針去尾，泡水洗凈；粉絲泡軟，切成小段；木耳切成絲；香菜取葉子部分。

2、金針、木耳先燙過，素高湯煮開加入調(diào)味料B，再加金針、木耳、粉絲一起煮，約3分鐘后放調(diào)味料C，最后再酒上香菜即可。