2012/2/8 15:33

月亮晶晶的菜園子 blog

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冬，天氣還是很干燥，煲個田園蔬菜龍骨湯，清甜滋潤，在滿足了嘴巴后又能照顧到身體需要的熱量。

田園蔬菜龍骨湯

原料：

豬龍骨一根、胡蘿卜一根、芹菜少許、蘑菇十朵、玉米一根。

做法：

1、豬龍骨斬小塊，洗凈；

2、入鍋綽水后，撈出洗凈；

3、龍骨放入鍋中，放足量冷水，入姜片，大火燒開轉小火，撇去浮末，放料酒，蓋上蓋子小火煲一個小時；

4、一個小時候后，加去皮切成塊的胡蘿卜，繼續用小火煲半個小時；

5、半小時后，加切成小段的玉米，繼續煲半小時；

6、玉米入鍋半小時后，加洗凈的蘑菇和芹菜粒，加鹽，再小火煲十分