2012/2/8 15:20

食尚小米 blog

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枇杷：是我國(guó)南方特有的珍稀水果，因形似琵琶而得名；其秋日養(yǎng)蕾，冬季開(kāi)花，春來(lái)結(jié)子，夏初成熟，承四時(shí)之雨露，為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者 ”；其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽(yù)為“果中之皇”。枇杷不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價(jià)值。《本草綱目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物