2012/2/8 15:11

原料：

皮蛋三個(gè)，每個(gè)切成六塊；干淀粉一湯匙；

做法：

1、黃瓜一個(gè)，切厚片；香蔥一棵，切碎；湯一大碗（煮過(guò)肉的湯或骨頭湯都很好，如果實(shí)在沒(méi)有湯，那就用水，同時(shí)須放雞精）

2、將皮蛋塊逐一薄薄地?fù)渖弦粚痈傻矸邸?/P>

3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸后撈出瀝干油。