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2013/11/2 09:49
騰空時如雛燕展翅，落木時似蜻蜓點水，運動場上的平衡木比賽，總會給人以至真至美的藝術享受。平衡木固然注重力量與難度，但更講究協調、流暢、柔美。恰到好處，過猶不及，平衡木上的美學追求，似與中華飲食的五味調和，美善合一有著異曲同工之妙。好的廚師和優秀的運動員一樣，都是掌握火候，拿捏分寸的大師。
有運動的地方，總有美食相伴。營養之美食，能夠為運動提供能量，藝術之美食，則可以展示運動之美妙。今天為大家帶來的這道“香辣雞翅”，能否讓您感受到平衡木比賽的神韻呢？
和其他肉類相比，雞肉含有更多的谷氨酸，味道也因此更加鮮美。尤其是雞翅，吃起來筋頭巴腦、齒頰生香，令人沉醉其中而不能自拔。口感如此美妙，是因為雞翅運動量較多，肉雖少，但膠原蛋白卻很豐富。多吃雞翅，不但美容養顏，更能補血益氣，強筋健骨，非常適合喜歡運動的人士。
倫敦奧運會激戰正酣，中國健兒在射擊、游泳、跳水、舉重等項目中先聲奪人，收獲頗豐。期盼在接下來的比賽中，我們的體操選手們再創佳績，笑傲英倫！
原料：
雞翅。
做法：
小叮嚀：
1.雞翅腌制時間要長一些，這樣會很入味。
2.雞翅不要蒸的太爛了，后邊還有煎的步驟。
3.煎雞翅時少放油，雞翅本身含不少油。
