2013/11/2 09:50
在家里自制媲美“日本豆腐”的蛋豆腐，其實(shí)很簡(jiǎn)單。
只要用自己打的的原味豆?jié){加上雞蛋就可以完成。而且蒸出來的蛋豆腐，口感細(xì)致滑嫩，有淡淡的豆香和蛋香，很自然。外面賣的那種顏色太鮮艷了，總擔(dān)心有色素添加劑神馬的。
蒸好的蛋豆腐直接上桌，淋上一點(diǎn)鮮醬油就很好吃，放冷了像嫩豆腐那樣拿來涼拌也可以。
今天我做了一個(gè)香菇雞粒的芡汁淋在上面，吃起來層次更豐富也更加美味。
原料：
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2013/11/2 09:50
在家里自制媲美“日本豆腐”的蛋豆腐，其實(shí)很簡(jiǎn)單。
只要用自己打的的原味豆?jié){加上雞蛋就可以完成。而且蒸出來的蛋豆腐，口感細(xì)致滑嫩，有淡淡的豆香和蛋香，很自然。外面賣的那種顏色太鮮艷了，總擔(dān)心有色素添加劑神馬的。
蒸好的蛋豆腐直接上桌，淋上一點(diǎn)鮮醬油就很好吃，放冷了像嫩豆腐那樣拿來涼拌也可以。
今天我做了一個(gè)香菇雞粒的芡汁淋在上面，吃起來層次更豐富也更加美味。
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