2012/4/9 15:42

食尚小米 blog

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糖這種充斥在舌尖的甜蜜感的物質(zhì)，永遠(yuǎn)有著一種撫慰人心的力量，不管是小時(shí)候摔了一跤，打了一針后那種痛心疾首的哭泣，還是長大后各種抑郁，各式各樣的糖總是帶著各種治愈系的力量，即使今天的我依然抵御不了各種糖的誘惑，大白兔、酸三色、牛油球，話梅糖、大蝦酥......至今想想還口水四溢！

小時(shí)候物質(zhì)匱乏，大了已經(jīng)沒有了恣意吃糖的能力，考慮到健康、肥胖、牙齒各種原因我們已經(jīng)開始望糖生畏了，連理當(dāng)放糖的西紅柿炒雞蛋也就是點(diǎn)綴一下而已。好像很多時(shí)候都是這樣。有錢的時(shí)候沒時(shí)間，有時(shí)間的時(shí)候沒錢，有婚姻的時(shí)候忙碌，沒婚姻的時(shí)候空虛，有孩子的時(shí)候不得閑，沒孩子的時(shí)候渴望新生命的到來。也許正因?yàn)闆]有完美的時(shí)候我們才有了目標(biāo)，才更努力的生活?。⌒r(shí)候一直迷戀的一道菜。糖醋里脊！超級(jí)喜歡糖醋口！

食尚小米美食定制——素糖醋里脊

原料：

素雞、番茄沙司、醋、大蔥、蒜、姜、白糖。

做法：

1、將素雞用清水泡發(fā)。

2、大概泡兩個(gè)小時(shí)左右，徹底將干素雞泡發(fā)，將素雞用干凈毛巾攥干。

3、鍋內(nèi)做少許油，將素雞放入鍋內(nèi)煎炸。

4、炸制金黃色撈出控油待用。

5、鍋內(nèi)留少許油放入蔥姜煸炒放入番茄醬。

6、倒入素雞煸炒，放入糖、醋、鹽。

糖和醋的比例為1:1醋用白醋比較好.生抽和醬油<老抽>都要放一點(diǎn).生抽調(diào)