2012/2/8 14:28

食尚小米 blog

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在我們的一生中總有些缺失是永遠無法彌補的。也有些是可以的，無法彌補的就讓他們隨風飄逝吧，可以彌補的我們盡量去彌補，比如我小時候超愛吃雞蛋，用現在的話說就是雞蛋控，小時候沒吃夠，現在補來得及！

鮮蝦蒸蛋羹

原料：雞蛋、鮮蝦、香蔥、蒸魚豉油、香油。

做法：

1、將雞蛋打入容器，鮮蝦挑去蝦線；

2、雞蛋打散加入一杯溫水（30度左右），或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然后朝一個方向攪拌均勻，把上面的泡沫也清理干凈；

3、在蒸之