2012/2/8 14:27

小雅之私人小廚 blog

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人生苦短，及時(shí)行樂(lè)，我們大口吃肉大口喝酒。

原料：

排骨300G、普洱茶散茶20G、醬油3湯匙、冰糖10塊左右。

步驟：

1、普洱用熱水泡開(kāi)，一碗大碗基本夠用；

2、冰糖在熱油中化開(kāi)，放入排骨裹上糖色；

3、倒入泡好的普洱茶湯，并倒入少許茶葉，調(diào)入醬油；

4、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，湯收至一半時(shí)放鹽，繼續(xù)燜，湯汁剩不多時(shí)大火收汁；出鍋前，灑上少許蔥花。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100r20b.html