2012/2/8 14:27

據說，它似蜜先前叫塔斯密，來自西域。大清乾隆年間，隨香妃入宮，這道西域名菜也便一同進了宮。有一回，乾隆爺乘興吃了回塔斯密，不禁拍案稱好，隨即賜名“它似蜜”。

不過，還有一個說法是，慈禧太后在宮內用膳，一道色澤紅棕、肉質軟嫩的菜上來，老佛爺嘗后十分喜歡，問：“此菜何名？”因是首創，御廚一時答不上來，則說道：請太后賜名。”慈禧答曰：“此菜甜而入味，它似蜜”。從此“它似蜜”這道菜流傳至今~~~

不過我更喜歡第一個說法，香妃這個歷史人物有一種傳奇的色彩，被太多小說和影視劇渲染，無論是《書劍》中的喀斯麗，還是《還珠》里的含香~~~都是悲情苦命的女子~~或許歷史上的香妃并沒有這么失意，但遠離故土和親他邦畢竟不是件欣喜的事情~~~~用一道家鄉小吃來寄托相思也無可厚非~~~

顏色棕紅，形如杏脯，入口甘甜，嫩滑適口，油而不膩~~~~

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