2012/2/8 14:26

2、取200克紅腐乳和50克腐乳湯汁，加入5克料酒，加入1克十三香粉加入2克雞精，加50-100克清水，帶上一次性手套將豆腐乳捏均勻；

3、將肉片1片片裹上豆腐乳漿，然后碼在一個小碗中，依次將所有的肉片做好；

4、在小碗中再加入1節大蔥，1個干辣椒，1瓣大料，5-6粒花椒，1個大蒜瓣；

5、入鍋隔水蒸1個半小時左右。用中小火即可。蒸好的標準是了，豬油都蒸出來了，浮在表面，肉非常的軟爛。

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