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2012/2/8 14:22
強健骨骼的燈影牛肉西蘭花
四川達縣的燈影牛肉，肉絲又薄，口感又香辣醇厚，非常好吃。用它搭配營養豐富、口感絕佳的西蘭花，是非常好的一道強健骨骼、增強肌肉、提高免疫力的好菜。西蘭花的鈣含量可與牛奶媲美，具有防癌抗癌的功效，可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。牛肉含有極其豐富的肌氨酸，能促進增長肌肉、增強肌體力量。燈影牛肉絲與西蘭花一起烹飪，更能有效地補充鈣質，不但有利于人的骨骼生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
原料：
西蘭花400克、燈影牛肉絲300克、姜蒜各少量。
做法：
1、原料：西蘭花400克、燈影牛肉絲300克、姜蒜各少量。
2、西蘭花在鹽水中浸泡30分鐘，能徹底清洗干凈。
3、熱鍋爆香姜蒜末，加入西蘭花，大火翻炒5分鐘。
4、最后加入燈影牛肉絲翻炒均勻即可。（因為牛肉絲本身有咸度，就不要再加鹽了）
簡單容易又美味的家常菜。
