2012/2/8 14:22

春子的山林廚房筆記 blog

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清炒馬蘭頭

原料：馬蘭頭、蒜頭。

調(diào)料：食用油、麻油、白糖、鹽、味精。

做法：

1、蒜頭去皮拍成碎末，將馬蘭頭去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出瀝干（清炒不須用手?jǐn)D水）。

2、油鍋燒熱，放蒜末煸香，倒入馬蘭頭炒。

3、加白糖、鹽調(diào)味。

4、最后放味精、麻油拌勻，即可出鍋。

注：

清炒馬蘭頭要旺火炒，來不及拍照！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100c95h.html