2012/2/8 14:19

12、13、加入2匙蠔油、1匙老抽、2匙蒸魚豉油、1匙料酒，將調味翻炒均勻，倒入泡過香菇的水和食材平齊。

-----香菇水最好過濾下，除去渣滓，慢慢倒入鍋中，丟掉最后沉淀渣水。

14、小火煮30分鐘左右，雞爪軟爛，調入適量鹽，撒上黑胡椒，蔥段，翻勻即可。

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