2012/2/8 14:15

雙魚化石的多面生活 blog

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糯米蒸南瓜

今天這道菜是用“蒸”的，在這個季節還要提倡多“蒸”。蟲在家里還是不愛吃蔬菜，一見菜就搖頭，只能當媽的想辦法，否則還能怎樣。結果是蒸出來的南瓜吃一勺就不肯再吃，很是郁悶。而蟲爸對于甜的菜式從不捧場，因此一盤南瓜都進了我的肚子，你說當煮婦的啥時能減肥成功啊。

原料：

南瓜、糯米、山楂、烏梅、冰糖、銀耳。

做法：

1、南瓜切厚片排放在蒸碗里。

2、鋪上泡好的糯米，在鋪上銀耳等。最后撒幾顆冰糖，不喜歡太甜就不用了。

3、高壓鍋上汽約十分鐘，我的蒸太久有點爛了。

4、勾一個極薄的芡淋上，如果有酒釀可以用酒釀勾芡，更添一種風味。我家蟲不吃有酒味的我就直接用水淀粉做的。