2012/2/8 14:11

圖3、把鵪鶉蛋煎成金黃色的虎皮蛋時，放入姜片，煎入干辣椒段，煎出香味；

圖4、倒入1湯匙老抽，2湯匙生抽，五香粉，炒勻上色；

圖5、炒上色后，倒入開水，水剛沒過即可，大火煮2分鐘后，轉小火，蓋蓋燜15分鐘；

圖6、看還有少許湯汁時，倒入黃瓜塊燜3分鐘，再倒入胡蘿卜片，調入鹽，翻炒均勻即可。

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