2012/2/8 14:09

樂生活blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

觀賽小食--培根土豆角

原料：土豆、培根、洋蔥、油、鹽、黑胡椒碎。

做法：

1、將新鮮的土豆洗凈，整個放到清水里泡10分鐘，(圖1)利用這個時間將培根和洋蔥切成碎；

2、將土豆連皮切成小瓣；(圖2)

3、中火燒熱油，放入土豆角、中火慢慢炸制成金黃色，然后取出炸熟的土豆角，撈出后放到廚房專用紙上吸去多于的油份；（圖3）

4、鍋中留底油，將培根和洋蔥碎煸香，隨后放入土豆角，調入鹽翻炒片刻，撒點黑胡椒碎后-出鍋，大功告成。（圖4）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100ak3e.html