2012/2/8 14:09

沒(méi)大木盆，只有一大鍋！

看起來(lái)沒(méi)辣椒吧，現(xiàn)在不是很能吃辣，加的辣椒不是太多，其實(shí)很辣了，干辣椒段加上青紅湖南辣椒，真的很辣喲！還是盛出來(lái)吃吧！

心得：

1、 花菜用手掰開(kāi)小朵，口感會(huì)更好，用刀切會(huì)把花菜切出很多小末。

2、炒制時(shí)不加水，完全把花菜的水份煸干，煸熟。

3、加點(diǎn)五花肉炒，讓菜沾上葷油肉香，更潤(rùn)口。

4、一定要加上孜然粉、花椒粉才夠味。

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