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2012/2/8 14:04
鮮嫩酥香的—濃香栗子雞
很喜歡吃板栗，前段時間去超市的時候，看到有賣剝皮板栗的，感嘆現在的生活就是好了哦，想吃什么，一年四季都會有賣的，已不分時令不時令了，趕緊買了一些，上次吃了一次板栗燒排骨后，剩下的就一直放在冰箱沒舍得吃。
燒了濃香栗子雞的特別是：雞香栗香，妙伴蔥香；雞肉嫩而鮮美，板栗酥而香甜，色香味形皆佳哦。
原料：
雞全腿1個、栗子200克、白糖一小匙、生抽、料酒各1大匙、老抽1小匙、鹽適量、蔥段、姜蒜片適量。
做法：
1、把雞腿先剁成塊，再浸泡出血水。
2、鍋放少許油，爆香姜蔥蒜，再放入雞塊，中小火炒至微黃。
3、倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均勻使雞塊上色。
4、倒入沒過雞塊的水，大火燒開。
5、放鹽，小火燉至湯汁濃稠時關火。
6、撒上小蔥花兒即可裝盤了。
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