2012/2/8 14:01
香干臘肉
原料：
臘肉、香干、青蒜、郫縣豆瓣醬一勺、生抽、糖、料酒。
做法：
1、臘肉上鍋蒸一下，水開后，10分鐘即可，然后切片待用；
2、香干切細條，待用；
3、青蒜切斜片，待用；
4、鍋里放油，加一勺郫縣豆瓣，小火炒出紅油，放入臘肉片，變色煸出油后，放入香干，翻炒均勻；
5、加一勺生抽、一勺料酒，半勺糖粉，翻炒均勻；
6、出鍋前放入青蒜片，快炒幾下，即可出鍋。
此菜最下飯。
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2012/2/8 14:01
香干臘肉
原料：
臘肉、香干、青蒜、郫縣豆瓣醬一勺、生抽、糖、料酒。
做法：
1、臘肉上鍋蒸一下，水開后，10分鐘即可，然后切片待用；
2、香干切細條，待用；
3、青蒜切斜片，待用；
4、鍋里放油，加一勺郫縣豆瓣，小火炒出紅油，放入臘肉片，變色煸出油后，放入香干，翻炒均勻；
5、加一勺生抽、一勺料酒，半勺糖粉，翻炒均勻；
6、出鍋前放入青蒜片，快炒幾下，即可出鍋。
此菜最下飯。
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