2012/2/8 13:58

美味關(guān)系 blog

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西蘭花彩蔬丁

花團(tuán)錦簇、花開富貴、花好月圓、春花燦爛......所有與花有關(guān)的美好詞匯，都可以往上套！過年講的就是好彩頭嘛！ 花開。

西蘭花是我最喜歡的青菜類之一，清脆、爽口，而且營養(yǎng)非常豐富，具有具有防癌抗癌的功效，詳細(xì)的大家可以去搜索一下，我就不細(xì)說了。

上周發(fā)的煎釀油豆腐，得到了很多朋友的喜愛，在此特別鳴謝一下分享該日志的朋友們！當(dāng)我一登陸上來看到N個分享通知，點擊打開一看全是這道菜的時候，心里的滿足感真是難以言表啊！

現(xiàn)在過年咱們也不是要吃大魚大肉了，吃得健康些，精致些，是潮流趨勢。其實我做這些菜的時候并不是按年菜來做的，都是很普通的平時吃的家常菜，只不過是花點心思，它就很漂亮了，端上年飯的桌，咱們也很有面子不是么！

原料：

西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段、馬蹄3、4個。

做法：

1、西蘭花掰開一朵朵洗凈，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿卜和馬蹄分別切丁；

2、煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起后擺盤備用；

3、趁著熱水，各種丁放進(jìn)去焯一下，馬上熄火，撈起瀝干備用；