2012/2/8 13:55

做法：

1、排骨切好，在開水里焯一下，洗凈。黃瓜切片，蔥姜蒜切片；

2、從新起鍋加水，放入焯好的排骨，八角一顆，一部分蔥姜片；

3、大火燒開后，小火40分鐘撈出空干水備用，鍋里的高湯盛出備用；

4、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜片，爆香，倒老抽熗鍋，放入香菇煸炒，加排骨翻炒幾分鐘；

5、倒適量高湯繼續翻炒5分鐘，烹入鹽，雞粉調味，加黃瓜片，調入淀粉汁，翻炒一分鐘出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe16010009zg.html