2012/2/8 13:53
原料：
梭子蟹（兩只 一只約350克）。
調料：
姜（1塊）、米醋（30毫升）、香油（少許）、蒸魚豉油（少許）、糖（少許）。
做法：
1、將海蟹洗凈；
2、蒸鍋水開后，放入海蟹，大火蒸10分鐘。
小訣竅：
海蟹較河蟹干凈，基本沒有污泥，用流動水洗凈即可。
蒸制的時間依蟹的大小不同，一般8-12分鐘。
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2012/2/8 13:53
原料：
梭子蟹（兩只 一只約350克）。
調料：
姜（1塊）、米醋（30毫升）、香油（少許）、蒸魚豉油（少許）、糖（少許）。
做法：
1、將海蟹洗凈；
2、蒸鍋水開后，放入海蟹，大火蒸10分鐘。
小訣竅：
海蟹較河蟹干凈，基本沒有污泥，用流動水洗凈即可。
蒸制的時間依蟹的大小不同，一般8-12分鐘。
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