2012/2/8 13:52

10、做好蒸土豆絲之后，取三個雞蛋打入碗中，加入雞蛋需要的鹽量；

11、炒鍋放油，油溫熱的時候放入雞蛋液，先不要攪動它，等下面完全凝固后再翻頁；

12、翻頁后，用鍋鏟稍微鏟拌，立即關火；

13、將雞蛋鏟入碗中備用；

14、雞蛋鏟出后，油鍋放少許油，把土豆絲放入，加入適量的鹽；

15、攪拌均勻之后，把炒好的雞蛋放入混合在一起即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49c7dd230100e3wt.html