2012/2/8 13:51

朋友送了點老家帶來的黃豆，前幾天做了個黃豆湯，今天我來做個香辣黃豆炒肉，很普通的一個菜卻是下飯，被熱的奄奄一息，已經幾天沒有胃口了，而幾粒黃豆卻讓我們重新找回了對吃飯的熱情，一連兩大碗，吃的沒商量！不多說了。動手吧！

原料：

黃豆300克、肉適量、蒜一棵、辣椒兩個、姜少許、油鹽醬酒準備好。

做法：

1、黃豆洗干凈，不需要炮；

2、肉切碎；（今天我比較匆忙，所以原料切的丑丑，下次改進，嘿嘿）

3、蒜切段，短點；

4、辣椒切碎；

5、姜切沫；

6、把鍋燒熱，把洗干凈的黃豆烤干水，把肉煎一下，放鹽。烤干之后放油進去煎，不停翻動，直到黃豆已經煎的7成熟就差不多了；

7、倒醬油在肉上上一下色，把辣椒，蒜頭，姜都放下去翻炒；