2012/2/8 13:44

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咖喱土豆雞翅：

原料：

雞翅中12個、土豆2個、青椒1個。

調料：

蔥、姜、鹽、料酒、咖喱粉。

做法：

1、清水燒開，加入少許蔥姜料酒，下雞翅焯水；

2、鍋中油燒熱后，蔥姜末爆鍋，下咖喱小火炒黃炒香；

3、倒入焯好的雞翅中炒透

4、下土豆繼續炒

5、倒入開水，燜煮至土豆、雞翅軟爛

6、汁快干時，加入鹽調味，并把切好的青椒塊兒倒入翻勻即可出鍋。

提示：

1、雞翅最好先焯下水去腥；

2、燒咖喱菜時，最好能加上些椰奶或牛奶一起煮，這樣咖喱味會更加香濃。

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