2012/2/8 13:44

早年的時(shí)候，每到秋天，大白菜下來(lái)的季節(jié)，東北的家家戶戶都會(huì)買(mǎi)幾百斤甚至上千斤大白菜回家，一部分腌成了酸菜，一部分變成了辣白菜，剩下的就進(jìn)了各家的菜窖，變成了人們冬天的主要蔬菜。

原料：

白菜、干豆腐、蝦皮、調(diào)味料。

做法：

1、干豆腐切成條；

2、鍋里倒水，抓一把蝦皮丟進(jìn)去，燒開(kāi)之后放入干豆腐，小火再煮一會(huì)兒（如果有高湯的話，舀一、兩勺進(jìn)去就最好了）；

3、白菜幫葉分開(kāi)，幫切片，然后丟進(jìn)鍋略煮；

4、白菜葉撕成小塊，放進(jìn)鍋煮軟即可。

原文地址：http://bbs.eladies.sina.com.cn/thread-345-0/tree-30311-4081-14702.html?ref=1