2012/2/8 13:39

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多菌湯 

原料：

各種干菇（茶樹菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等）、排骨兩塊。

做法：

各種干菇溫水發(fā)泡，洗凈后倒入煲內，加適量水，排骨焯過，和干菇一起煲2-3小時。

大骨三菌湯

原料：

三種菇、白靈菇兩朵、雞腿菇3多、茶樹菇一小把，洗凈。該切片的切片，不用切的放一邊、兩棵小油菜。濃湯寶一個、豬骨的、這個完全是跟風買的。味道還可以。不過喝完后會覺得口很干。

做法：

1、鍋燒水，將開之際加幾滴食用油，下小油菜略焯，撈出。之后下入三種菇，焯至變軟。撈出控干水分。

2、鍋里再加入合適的水，（說明上說是三碗。我倒這些水后來咸度正好。放入濃湯寶。不斷攪拌至融化。湯變白了。

3、開鍋后下入焯好的菇，再次開后關火下入小油菜就可以了。

ps：

1、不用加任何調料了，包括鹽和胡椒粉；

2、味道挺鮮美。關系是不用自己現熬湯了。適合懶人犯懶時；

3、如果有時間自己熬高湯或大骨湯就最好了。

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