2012/2/8 13:39
三杯雞：
原料：
麻油、蔥姜蒜、三黃雞、醬油、鹽、白糖、米酒、高湯、香菇。
做法：
1、將鍋燒熱后倒入一杯麻油，用蔥、姜，蒜爆香，再將剁成小塊的三黃雞放入拌炒；
2、待雞塊稍一變色加入一杯醬油和少許的鹽，少許白糖，再次翻炒片刻；
3、倒入一杯米酒和適量的高湯，等湯汁煮開后關小火加蓋悶至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟湯；
4、額外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超級好吃！
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2012/2/8 13:39
三杯雞：
原料：
麻油、蔥姜蒜、三黃雞、醬油、鹽、白糖、米酒、高湯、香菇。
做法：
1、將鍋燒熱后倒入一杯麻油，用蔥、姜，蒜爆香，再將剁成小塊的三黃雞放入拌炒；
2、待雞塊稍一變色加入一杯醬油和少許的鹽，少許白糖，再次翻炒片刻；
3、倒入一杯米酒和適量的高湯，等湯汁煮開后關小火加蓋悶至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟湯；
4、額外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超級好吃！
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