2012/2/8 13:34

7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分鐘；

8、起油鍋，油熱后，爆香紅椒碎、花椒、蔥姜蒜，烹入料酒；

9、下入腌好的雞架大火翻炒一分鐘；

10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；

11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。

無與倫比的美味雞架

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