2012/2/8 13:32
友情提示：
1、煎魚時，一定要等油熱后再下魚；煎時不要急于翻面，待香味飄出，周邊變黃再翻面，否則容易粘鍋；
2、燉時一定加開水，否則魚肉發(fā)緊且腥味重，影響口感和味道；
3、因為魚經(jīng)過雙面煎制，所以不用加太多的水。
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2012/2/8 13:32
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1、煎魚時，一定要等油熱后再下魚；煎時不要急于翻面，待香味飄出，周邊變黃再翻面，否則容易粘鍋；
2、燉時一定加開水，否則魚肉發(fā)緊且腥味重，影響口感和味道；
3、因為魚經(jīng)過雙面煎制，所以不用加太多的水。
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