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2012/2/8 13:31
現在的人越來越講究吃的營養，吃的健康。休閑時不僅去郊外采摘新鮮綠色果蔬，而且還親手在自家的小院種植蔬菜果樹。
今天登場的南瓜，絕對是最天然最綠色的健康食品，是我叔叔家小院自己種植的。
原料：
嫩南瓜1個、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜適量。
調料：
鹽、老抽、生抽、料酒適量。
做法：
1、五花肉切片，南瓜切片，蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用；
2、鍋中油熱后，倒入五花肉煸炒，調入生抽、老抽、料酒，加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出鍋前調入鹽即可。
南瓜：
含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，有較高的食用價值。
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
