2012/2/8 13:31
原料：
皮皮蝦青、紅椒塊、豆豉、蒜、香蔥、生抽、胡椒粉、生粉各少許、水、生油。
配料：
糖、生粉、胡椒粉各少許，生抽。芡汁：糖、鹽、蠔油、生粉，麻油少許。
做法：
1、青紅椒切塊，香蔥切段、蒜切片。
2、豆豉用刀壓爛，加入蒜片拌勻。
3、燒熱一湯匙油，放入香蔥豆豉蒜片煸香，加青、紅椒，炒香。
4、放下皮皮蝦入鑊，與青、紅椒兜勻，拌勻芡汁埋芡，即可上碟。
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2012/2/8 13:31
原料：
皮皮蝦青、紅椒塊、豆豉、蒜、香蔥、生抽、胡椒粉、生粉各少許、水、生油。
配料：
糖、生粉、胡椒粉各少許，生抽。芡汁：糖、鹽、蠔油、生粉，麻油少許。
做法：
1、青紅椒切塊，香蔥切段、蒜切片。
2、豆豉用刀壓爛，加入蒜片拌勻。
3、燒熱一湯匙油，放入香蔥豆豉蒜片煸香，加青、紅椒，炒香。
4、放下皮皮蝦入鑊，與青、紅椒兜勻，拌勻芡汁埋芡，即可上碟。
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