2012/2/8 13:30

做法：

1、新鮮蕎菜，取青白相接處切成段；

2、燒肉，切成塊，備姜蓉、蒜蓉；

3、油熱后放姜蒜蓉、辣椒，倒入燒肉爆炒；

4、倒入蕎菜，快炒幾下即可上碟，忌太熟。（可以先將蕎菜炒過(guò)，撈起控去多余水分，另外起鍋，炒燒肉后再兜炒蕎菜，快炒即可。）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6b5dae0100cjf1.html