2012/2/8 13:30
干魷花釀肉卷：
原料：
干魷兩條、肉末。
做法：
1、干魷提前一個晚上泡發(fā)，切十字花刀，再切成小塊，過開水焯成花卷，備用；
2、肉末加鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油等腌制半小時；
3、把腌好的肉末填進魷魚花卷里，擺好盤入蒸鍋蒸二十分鐘；
4、取一個小碗，倒一勺醬油，一勺蠔油、蒜蓉、少許胡椒粉，調(diào)勻后，倒熱油做成醬料，最后淋到蒸好的魷魚卷上即可。
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2012/2/8 13:30
干魷花釀肉卷：
原料：
干魷兩條、肉末。
做法：
1、干魷提前一個晚上泡發(fā)，切十字花刀，再切成小塊，過開水焯成花卷，備用；
2、肉末加鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油等腌制半小時；
3、把腌好的肉末填進魷魚花卷里，擺好盤入蒸鍋蒸二十分鐘；
4、取一個小碗，倒一勺醬油，一勺蠔油、蒜蓉、少許胡椒粉，調(diào)勻后，倒熱油做成醬料，最后淋到蒸好的魷魚卷上即可。
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