2012/2/8 13:30
沙茶尖椒肥牛：
原料：
肥牛、尖椒。
做法：
1、肥牛解凍后，切成薄片，加鹽、姜片、胡椒粉、料酒、一大匙沙茶醬、水淀粉腌制半小時，備用；
2、尖椒去蒂，從椒蒂處切開，挖去椒籽，吸干表面水份，入熱鍋內慢火煎成虎皮尖椒，墊在盤底；
3、開大火，就著剛才鍋內剩的油，倒入腌好的肥牛，翻炒至熟即可。
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2012/2/8 13:30
沙茶尖椒肥牛：
原料：
肥牛、尖椒。
做法：
1、肥牛解凍后，切成薄片，加鹽、姜片、胡椒粉、料酒、一大匙沙茶醬、水淀粉腌制半小時，備用；
2、尖椒去蒂，從椒蒂處切開，挖去椒籽，吸干表面水份，入熱鍋內慢火煎成虎皮尖椒，墊在盤底；
3、開大火，就著剛才鍋內剩的油，倒入腌好的肥牛，翻炒至熟即可。
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