2012/2/8 13:28
仔姜炒鴨：
原料：
鴨肉、仔姜。
做法：
1、鴨肉焯水去血沫，再用冷水沖干凈。
2、鍋里放底油，不用太多油，鴨子多肥油，自然會出油的。姜蔥蒜爆鍋，下鴨肉爆炒，加些鹽，醬油調味，炒至出油，下仔姜一起翻炒，小火燜上五分鐘，最后放少許白糖，另外放幾片青紅椒點色即可。
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2012/2/8 13:28
仔姜炒鴨：
原料：
鴨肉、仔姜。
做法：
1、鴨肉焯水去血沫，再用冷水沖干凈。
2、鍋里放底油，不用太多油，鴨子多肥油，自然會出油的。姜蔥蒜爆鍋，下鴨肉爆炒，加些鹽，醬油調味，炒至出油，下仔姜一起翻炒，小火燜上五分鐘，最后放少許白糖，另外放幾片青紅椒點色即可。
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