2012/2/8 13:23

做法：

1、絲瓜去皮切滾刀塊；

2、鍋中油熱后，放入雞蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放涼切成幾塊備用；

3、鍋中油六七成熱后，放入蔥、蒜炒香，放入絲瓜炒至發(fā)軟；

4、放入炒好的雞蛋，加入一點高湯，收至湯汁濃稠，加少許鹽和雞精調味，放入剁椒翻炒均勻即可。（因為剁椒和高湯都有咸味，所以鹽不要放太多）

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