2012/2/8 13:21

做法：

1、土豆去皮切塊，泡水去除淀粉；梨洗凈切成與土豆同樣大小的塊，泡水中備用；翅根洗凈汆水，用廚房紙巾擦干水分。

2、鍋入橄欖油，放入雞翅，小火煸炒5分鐘；然后放入土豆，再炒5分鐘。

3、放入梨塊，倒入蘋果汁，大火翻炒均勻后蓋蓋，轉小火燜7-10分鐘（中間經常翻炒）。

4、湯汁快干時調入鹽、胡椒粉和辣椒粉，炒勻后關火。

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