2012/2/8 13:20

把蒜頭磨成蒜蓉，加入100ml燒烤汁，30ml美極醬油，30ml料酒，15ml老抽，3茶匙白糖，1/2茶匙鹽調味（鹽的分量隨個人喜好，不宜太多），少許胡椒粉。攪勻后腌制一個晚上。

在烤盤上涂一層油，把鴨舌平鋪在烤盤上。