2012/2/8 13:20

YOYOの食色空間 blog

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吃蜆子可是對肝臟大有好處。據分析，我們平時吃的蜆子含有很多蛋白質，蛋白質中含有的蛋氨酸有保護肝臟的作用。蜆子還能降低血膽固醇，所以放心大膽吃，只要夠新鮮，絕對不會讓人吃了長出多余的脂肪。如果又想美麗、又不想虧待自己，那就趕緊吃蜆子吧，燃燒吧脂肪，燃燒吧蜆子，呵呵。

材料：鮮活蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量。

做法：

1、準備：鮮活蜆子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量；

2、熱鍋熱油，爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖；

3、放入蜆子大火迅速翻炒；

4、等蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。

蜆子肉鮮甜肥美，絲絲辣味，回味無窮。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100ctz2.html