2012/2/8 13:18

圖7：將大蒜瓣煸至金黃色后將大蒜盛出備用。

圖8：煸好的蒜油呈金黃色，在蒜油中下入麻椒小火炸香后撈出麻椒。

圖9：繼續下入郫縣豆瓣翻炒。

圖10：郫縣豆瓣炒香后下入腌好的肉餡翻炒至變色。

圖11：下入豆腐翻炒均勻。

圖12：豆腐翻炒均勻后將事先煸好的大蒜瓣倒入鍋中翻炒。